Diner

★ Misto Terra (voor 2 personen)

Mix van Sardijnse kazen, salsiccia, prosciutto sardo en olijven

Bruschetta

Huisgemaakt brood met een mix van tomaat, ui en basilicum

Focaccia

Vulling van verse tomaat, basilicum en ui

Focaccia Bianca e Peccorino

Vulling van paddenstoelen

Prosciutto e Melone

Meloen met prosciutto sardo

Carpaccio di Manzo

Carpaccio van rundvlees

Verdure Grigliate

Gegrilde groente

Mozzarella di Buffala

Tomaat met truffel mozzarella en olijfolie

Mozzarella in Crosta

Gepaneerde mozzarella

Pizza Bianca

Pizza met rozemarijn, zout en olijfolie

★ Misto mare (voor 2 personen)

Mix van zeevruchten

Cocktail di Gamberi

Garnalen met cocktailsaus

Carpaccio di Tonno

Carpaccio van tonijn

Carpaccio di Polpo

Carpaccio van inktvis

★ Carpaccio di Gamberetti

Carpaccio van garnalen met mozzarella en kaviaar

Minestrone di Verdure

Groentesoep

Minestrone di Legumi

Peulvruchtensoep

Al Tonno Rosso

Tomatensaus met tonijn

Tricolore

Tomatensaus met basilicum en Parmezaanse kaas

Alla Boscaiola

Champignon roomsaus

★ Pesto e Buratta

Orecchitte met basilicum pesto en buratta

Dell'Ortolano

Saus van verse paprika, basilicum en ei

Alla Carbonara

Guanciale en crème van ei en Parmezaanse kaas

Al Ragú

Tomatensaus met gehakt

Olio Aglio e Peperoncino

Olijfolie, knoflook en pikante pepers

★ Malloreddus alle Campidanese

Huisgemaakte Sardijnse pasta met tomatensaus en salsiccia

Tortellini in Brodo

Tortellini gevuld met rundvlees in bouillon

Ravioli di Casa

Huisgemaakte ravioli met ricotta en spinazie in tomatensaus

Lasagne al Forno

Lasagne van ragù, bechamel en Parmezaanse kaas

Melanzane alla Parmigiana

Aubergine met tomatensaus en Parmezaanse kaas uit de oven

★ Pasta alla Scoglio

Tomatensaus met zeevruchten

Risotto Funghi

Risotto met champignons

Risotto Profumo di Mare

Risotto met mosselen en saffraan

Risotto Morello

Risotto met zalm

Bistecche al Ferri

T-bone steak van de grill

Rosbif al Capperi

Varkensrosbief met saus van kappertjes

★ Cotoletta alla Milanese

Gepaneerde kalfs-Tomahawk steak

Scaloppine di Manzo

Runderfilet in witte wijnsaus

Controfiletto

Kogelbiefstuk met pepersaus of champignonsaus

Filetto

Ossenhaas met rucola en Grana

★ Costolette di Agnello

Gefrituurde lamskoteletten

Tonno alla Portoscusese

Tonijnsteak (well-done) naar traditioneel Sardijnse recept

★ Tonno in Crosta di Pistacchi

Tonijnsteak gepaneerd in pistache

Fritto Misto

Mix van gefrituurde vis

Orate

Dorade van de grill (niet-gefileerd)

Gamberoni alla Griglia

Garnalen van de grill (ongepeld)

Spigola

Zeebaars van de grill (niet-gefileerd)

Salmone al Forno con Patate

Zalmfilet met aardappelen uit de oven

★ Pesce Spada

Zwaardvisfilet van de grill met verse tomaat

Margherita

Tomatensaus en mozzarella

Salame

Tomatensaus en mozzarella met salami

Funghi

Tomatensaus en mozzarella met champignons

Prosciutto

Tomatensaus en mozzarella met ham

Carbonara

Tomatensaus en mozzarella met ei, spek en Parmezaanse kaas

Gorgonzola

Tomatensaus en mozzarella met gorgonzola, spek en ui

Arianna

Tomatensaus en mozzarella met ei en Parmezaanse kaas

Napolitana

Tomatensaus en mozzarella met kappertjes en ansjovis

Quatro Stagioni

Tomatensaus en mozzarella met ham, champignons, artisjokken en olijven

Quatro Formaggi

Tomatensaus en mozzarella met vier soorten kaas

★ Gamberetti e Zucchine

Tomatensaus en mozzarella met courgette en garnalen

Rucola

Tomatensaus en mozzarella met rucola, grana en prosciutto sardo

★ Noce

Walnoten, gorgonzola en honing

Capricciosa

Tomatensaus en mozzarella met ham, champignons en artisjokken

Calzone

Tomatensaus en mozzarella met ham, champignons, salami en olijven

Zeddam

Tomatensaus en mozzarella met kappertjes, champignons, ham en salsiccia sardo

★ Il Tonno Rosso

Tomatensaus en mozzarella met verse tonijn, ui en tomaten

Daniela

Tomatensaus en mozzarella met ham salami, champignons, spek en ui

Vegatariana

Tomatensaus en mozzarella met een mix van verse groente

Pesto

Tomatensaus en mozzarella met verse tomaat, pesto, rucola en grana

Tonno e Cipolla

Tonijn (uit blik) en ui

Diavola

Tomatensaus en mozzarella met paprika, salsiccia sardo en pikante olijfolie

★ Mare

Tomatensaus en mozzarella met een mix van zeevruchten en pikante olijfolie

Carpaccio

Tomatensaus en mozzarella met carpaccio di manzo, rucola, grana en olijfolie

Insalata Tricolore

Gemixte salade

La Piccolina

Kleine salade

Insalata Ricca

Rijk gevulde salade

Peperonata

Gebakken paprika met uien en basilicum

Patate Fritte

Patat

Patate

Aardappelen uit de oven

★ Tiramisu della Casa

Huisgemaakte tiramisu

Panna Cotta Fragola

Panna Cotta met verse vruchten en aardbeiensaus

Panna Cotta Cioccolata

Panna Cotta met chocoladesaus

★ Delizia

Parfait van Bacio di Dame (hazelnoot) of bosvruchten

Tris Formaggi

Sardijnse kazen met huisgemaakte jam

★ Seadas

Sardijnse specialiteit met Pecorino vulling

Gelati Artigianali

3 bollen ijs naar keuze